不況と価格設定

昨日はセラピスト座談会・集客編を開催させていただきました。
キャンセルの方もいらっしゃり、今回は少人数でアットホームな会となりました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!

内容は前回と同様になりますので、ご興味ある方はこちらからご覧くださいね。

次回は 物販編 を開催予定です!
お化粧品を始めとするサロンでの物販のコツを実演付でお伝えしたいと思っています。

詳細が決まりましたらお知らせしますので、是非、ご参加くださいね~。


d0078172_1581216.jpgさて。
座談会終了後、ちょっぴり時間があったので、お一人様ランチ@銀座をしました。

お邪魔したのは 銀座磯むら という串揚げ屋さん。
学生の頃、友人と何度かランチに行って、リーズナブルな価格に満足した記憶があり、懐かしくて行ってみました。

1階の看板にランチタイムメニューと価格があったので、早速チェック。

ん??お値段が下がっています。

15~6年前(バブルが弾けた頃)は¥1,200~だった記憶があるのですが¥900~となっており、¥900メニューも2種類あります。

あら、いつから更にリーズナブルになったのでしょう。

串揚げ8品+ご飯+赤だし+キャベツサラダ+お漬物+デザートで¥900(ご飯、赤だしはお代わりOK)

お手頃価格だから混んでいるかしらと思いましたが、以前はちょっぴり待たされた記憶があるのに、昨日は半分位のお客様の入りでした。

こちらはFCもしている会社で、銀座を中心に数店舗展開しています。

それなりに資本力のある会社でも、価格を下げるという状況になっていることを、ランチをいただきながらしみじみ感じてしまいました。

HPから、FC加盟内容が見られました。
特に惹かれた情報はお客様単価の部分。銀座4丁目で、あの坪数で、この営業時間で、スタッフ数がこれだけで、その他固定費が・・・などと、ぼ~っと想像ちゃいました。

やはり、どの業種でも今後しばらくの間、企業努力の方向性は一緒のように感じました。

写真は食後のデザート。昨日はオレンジシャーベットでした。


★人気ブログランキングへ
いつも応援をありがとうございます!もうクリスマスですね☆(^-^)☆

・・・*・・・     ・・・*・・・     ・・・*・・・

クリスマスプレゼント付!1Dayカラーセラピー講座
日本橋でのカラーセラピー体験レッスンです。

真冬のキャンペーン
冷え性改善キャンペーンを開催いたします。冷えや肩コリにお悩みの方におすすめです!

東京杉並・荻窪にあるサロンです  キャンペーン&カレンダーを更新!
d0078172_21561632.gif
[PR]

by atelieraroma | 2008-12-17 15:08 | 日々のエトセトラ